Худеть вкусно и сытно — мечта, которая стала реальностью с этим салатом. Артишоки, моцарелла, помидоры черри и нежная заправка — он утоляет голод, дарит энергию и помогает таять сантиметрам на талии. Готовится за 10 минут, съедается ещё быстрее.
Ингредиенты
-
Артишоки (консервированные или маринованные) — 200 г (1 банка)
-
Моцарелла (мини, шарики) — 150 г
-
Помидоры черри — 200 г
-
Листья салата (руккола, айсберг, микc) — горсть
-
Кедровые орешки — 2 ст. ложки
-
Оливковое масло — 3 ст. ложки
-
Лимонный сок — 1 ст. ложка
-
Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Артишоки нарежьте на 2–4 части (если крупные). Моцареллу и помидоры черри разрежьте пополам. Листья салата порвите руками. Смешайте все ингредиенты в миске. Для заправки взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Полейте салат, посыпьте кедровыми орешками. Подавайте сразу.
Салат с артишоками, моцареллой и черри — это полезно, вкусно и очень сытно. Артишоки улучшают пищеварение, а моцарелла даёт белок без лишних калорий, — поясняет диетолог Анна Иванова.
Почему он помогает худеть
Артишоки богаты клетчаткой и цинарином, который стимулирует выработку желчи и ускоряет жировой обмен. Моцарелла — диетический сыр с высоким содержанием белка. Помидоры и листья салата — клетчатка и витамины. Кедровые орешки — полезные жиры, дающие чувство сытости.