Холестерин — один из самых обсуждаемых показателей в анализах крови. Многие паникуют, увидев слово «холестерин», и сразу садятся на жёсткую диету. Но не весь холестерин вреден. Разбираем, что означают цифры в анализе и какие продукты реально помогают снизить «плохой» холестерин.
«Плохой» и «хороший» холестерин
Холестерин не растворяется в крови и перемещается по организму в составе липопротеинов. Есть две основные фракции.
ЛПНП (липопротеины низкой плотности) — «плохой» холестерин. Он оседает на стенках сосудов, образуя бляшки, сужает просвет артерий, повышает риск инфаркта и инсульта. Норма — менее 3,0 ммоль/л. При высоком риске сердечно-сосудистых заболеваний — менее 1,8 ммоль/л.
ЛПВП (липопротеины высокой плотности) — «хороший» холестерин. Он очищает сосуды от избытка ЛПНП и транспортирует его в печень для выведения. Норма для мужчин — более 1,0 ммоль/л, для женщин — более 1,2 ммоль/л.
Важно не просто общее количество холестерина, а соотношение фракций. Высокий ЛПВП и низкий ЛПНП — идеальный профиль, — поясняет терапевт Анна Смирнова.
Какие продукты снижают «плохой» холестерин
Клетчатка (овсянка, яблоки, морковь, бобовые) связывает холестерин в кишечнике и выводит его. Омега-3 (жирная рыба, льняное масло) снижает уровень триглицеридов и ЛПНП.
Растительные стеролы (орехи, семена, растительные масла) конкурируют с холестерином за всасывание. Полифенолы (оливковое масло, зелёный чай, тёмный шоколад) снижают окисление ЛПНП.
Трансжиры (маргарин, фастфуд, выпечка) повышают ЛПНП и снижают ЛПВП. Насыщенные жиры (жирное мясо, сливочное масло, копчёности) — до 30% от общего калоража.
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:
- Смерть Хайяма — предсказанная дата: легенда о том, как поэт за три дня до кончины предрёк свои похороны в цветущем саду
- Поза «морской звезды» полезнее, чем «эмбрион на животе»: как сон на спине спасает позвоночник
- Салат «Гранатовый браслет» с копчёной курицей: слоёная праздничная классика с орехами и зёрнами граната
- Сверчок в доме запел — к добрым вестям: маленький музыкант как символ уюта и семейного лада
- Никто не застрахован: стоматолог назвала 4 вещи для здоровья зубов, которые нужно взять с собой в отпуск
Добавьте «Первоуральск.Лайф» в список избранных в Google Поиске