Мороженое — главный летний соблазн, от которого трудно отказаться даже тем, кто следит за фигурой. Диетологи не призывают полностью исключать десерт из рациона, но напоминают о чувстве меры. Специалист рассказала, сколько холодного лакомства можно съедать без последствий для здоровья и как выбрать наименее вредный вариант.
Почему мороженое нельзя есть бесконтрольно
Классический пломбир — это смесь молочного жира, сахара и добавок, объединённых в калорийную бомбу. В ста граммах сливочного мороженого содержится от двухсот до двухсот пятидесяти килокалорий, а содержание сахара достигает двадцати-двадцати пяти граммов. Это половина суточной нормы для взрослого человека. Регулярное превышение ведёт к набору веса, скачкам глюкозы в крови и повышенной нагрузке на поджелудочную железу.
Однако полный отказ от мороженого — тоже крайность. В составе качественного пломбира есть кальций, молочный белок и витамины группы В. Десерт быстро насыщает, охлаждает в жару и стимулирует выработку серотонина. Всё дело в дозировке и составе продукта.
Сколько можно съедать
Врач-диетолог Марина Соколова называет конкретную цифру, от которой стоит отталкиваться:
Оптимальная порция мороженого для взрослого человека — сто-сто двадцать граммов, то есть один стандартный шарик или небольшой брикет. Такая порция содержит двести-двести пятьдесят килокалорий и легко вписывается в суточную норму. Есть мороженое каждый день допустимо только при отсутствии лишнего веса, сахарного диабета и проблем с холестерином. Здоровым людям я рекомендую ограничиться тремя-четырьмя порциями в неделю, — пояснила врач-диетолог Марина Соколова.
Детям до семи лет порцию уменьшают вдвое — пятьдесят-шестьдесят граммов. Лучшее время для десерта — первая половина дня, когда метаболизм активен и полученные калории успевают израсходоваться. Мороженое на ночь провоцирует отёки и мешает засыпанию из-за сахара.
Какое мороженое выбирать
Наименее калорийны фруктовый лёд и сорбеты — в них почти нет жира, но много сахара, поэтому диабетикам такой вариант не подходит. Оптимальный компромисс — молочное мороженое с жирностью до семи-восьми процентов.
Внимательно читают состав: на первом месте должно быть молоко или сливки, а не растительные жиры и пальмовое масло. Глазурь, шоколадная крошка и карамельные сиропы увеличивают калорийность в полтора-два раза. Лучший выбор — чистый пломбир или молочное мороженое без наполнителей.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:
- 1 ст. л. на 10 л для томатов, важнее солнца: помидоры начнут краснеть в режиме «турбо», хватит недели
- Как не надорваться на грядках: кардиолог составила график для гипертоников и сердечников
- Нарезанный арбуз превращается в бактериальную бомбу: врач объяснил, почему его нельзя покупать
- Золотая осень в горах: куда поехать за самым красивым листопадом в России
- Куда поехать на Урале: главные направления для путешествий
Самые важные новости вашего города, региона, России и мира — в MAX.
Добавьте «Первоуральск.Лайф» в список избранных в Google Поиске