Летом хочется десерта, который не требует духовки, плиты и сложных манипуляций. Мороженое в арбузе покорило соцсети именно за это: минимум продуктов, пара минут движений ложкой — и готово блюдо, которое удивляет даже гурманов. Об этом пишет Урал 24.
Ингредиенты
На один большой десерт:
- арбуз небольшой — 1 шт.;
- сливки жирностью от 20% — 100–150 мл;
- сгущённое молоко — 2–3 ст. ложки по вкусу.
Как готовить
Арбуз промыть, обсушить и разрезать на две равные половины. В середине каждой части ложкой сделать углубление, чтобы получилась природная «пиала». Убрать половинки в морозильную камеру на несколько часов — мякоть должна полностью затвердеть, как лёд.
Достать замёрзшие половинки, влить в углубление сливки и добавить сгущёнку. Ложкой или лопаткой энергично соскабливать замёрзшую мякоть, смешивая её с жидкими ингредиентами. Через 2–3 минуты масса начнёт окрашиваться и густеть, превращаясь в кремовое мороженое. Как только консистенция станет однородной и плотной, десерт готов.
Как подавать
Подают прямо в арбузной «чаше», украсив мятой или шоколадной крошкой. Можно переложить в креманки для более изысканной подачи.
Варианты и советы
Классический вариант — арбуз со сливками, но десерт отлично сочетается с мёдом, миндалём, шоколадными каплями или холодным кофе. Вместо сгущёнки можно использовать мёд, а вместо арбуза — дыню. Сливки допустимо заменить молоком, но текстура станет менее кремовой. Автор рецепта советует брать арбуз без косточек и сливки максимальной жирности, а для аромата добавлять пару капель ванильного экстракта.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:
- Какое мороженое вы выбираете первым? Ответ расскажет о вашей жизни больше, чем вы думаете
- Молчание, которое говорит больше слов: что происходит, когда мы наконец замолкаем
- Без предупреждения и возможности вернуть: как ВКонтакте получила право удалять страницы за нарушения
- Золотая осень в горах: куда поехать за самым красивым листопадом в России
- Сдвигайте сон на 15–30 минут: психолог о плавном возвращении к школьному режиму
Самые важные новости вашего города, региона, России и мира — в MAX.
Добавьте «Первоуральск.Лайф» в список избранных в Google Поиске