Домашний яблочный джем — это не обязательно многочасовая возня у плиты. Существует способ приготовить его за семь минут в микроволновке, сохранив яркий вкус и густую текстуру. Минимум посуды, минимум сахара и никакой стерилизации. Об этом пишет Урал 24.
Ингредиенты
- яблоки очищенные — 700 г;
- сахар — 100 г;
- лимонный сок — 1 ст. ложка;
- корица молотая — 0,5 ч. ложки по желанию.
Как готовить
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Чтобы джем получился светлым, резать нужно быстро, не давая плодам потемнеть. Кусочки сложить в глубокую стеклянную миску для микроволновки, добавить сахар, лимонный сок и корицу, перемешать.
Поставить в микроволновку на максимальную мощность на пять минут, затем достать, перемешать и вернуть ещё на две минуты. Яблоки станут мягкими и пустят сок. Откинуть массу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем превратить в однородное пюре блендером или толкушкой.
Как хранить и использовать
Джем можно подавать сразу или переложить в стерилизованную банку и держать в холодильнике. В закрытой банке он стоит две-три недели. Подходит для блинов, оладий, бутербродов и начинки для пирожков. Время приготовления зависит от мощности микроволновки: если яблоки остались твёрдыми, добавляют ещё одну-две минуты.
Для жидкого варианта сок не сливают, для густого — сливают и при необходимости слегка уваривают. Автор рецепта советует добавлять ванильный сахар и брать яблоки сладких сортов, чтобы уменьшить количество сахара.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:
- В каждой женщине живёт царевна: выберите одну из трёх и узнайте свою скрытую черту
- Трендовое мороженое в арбузе: мешаю сливки 3 минуты, и десерт готов, делюсь простым рецептом
- Город, который не хотел умирать: как выглядит Припять сейчас и зачем туда едут
- Золотая осень в горах: куда поехать за самым красивым листопадом в России
- Сдвигайте сон на 15–30 минут: психолог о плавном возвращении к школьному режиму
Самые важные новости вашего города, региона, России и мира — в MAX.
Добавьте «Первоуральск.Лайф» в список избранных в Google Поиске