Укроп — культура капризная. Обычные сорта быстро уходят в стрелку, грубеют и становятся непригодными для еды. К середине лета на грядке торчат одни «зонтики». А зелени взять негде. Если не хотите остаться без укропа в июле и августе, обратите внимание на кустовые сорта. Лучший из них — «Аллигатор». Он не выбрасывает зонтик месяцами и наращивает густую ароматную розетку.
Почему «Аллигатор» не стрелкуется
Это кустовой сорт позднего срока созревания. Его генетическая программа — сначала нарастить мощную листовую массу, а только потом, на исходе сезона, выбросить цветонос. При правильном уходе «Аллигатор» остаётся нежным, сочным и не грубеет вплоть до августа–сентября. А зелени даёт в 3–4 раза больше, чем обычный укроп.
Как получить море зелени
Сейте «Аллигатора» с апреля по июль (можно даже в августе под зиму). Расстояние между растениями должно быть 15–20 см, иначе куст не развернётся. Укропу нужна рыхлая, некислая, хорошо удобренная перегноем почва. Поливайте регулярно, но без застоя — при засухе зелень грубеет. Дважды за сезон подкормите травяным настоем или гуматом.
Срезать зелень можно, когда куст достигнет 20–30 см. Не вырывайте растение целиком — обламывайте боковые листья, оставляя точку роста. Тогда куст всё лето будет давать новую зелень. В конце сезона оставьте несколько кустов для зонтиков — они успеют созреть даже при осеннем посеве.
Другие кустовые сорта
-
«Кустистый» — ранний, но менее ароматный.
-
«Амазон» — похож на «Аллигатора».
-
«Салют» — компактный для подоконника.
-
«Буян» — крупнолистовой.