После 35 лет людям советуют увеличивать долю легкоусвояемого белка в своем рационе, поскольку в этом возрасте начинаются процессы, связанные с потерей мышечной массы, известные как саркопения. Об этом рассказала заведующая отделением медицинской профилактики Одинцовской областной больницы, врач-терапевт, диетолог Галина Волкова. Информация появилась в РИА Новости.
«После 35 лет начинает развиваться такое состояние, как саркопения — болезнь, когда мы начинаем терять мышечную массу. В данном случае необходимо обратить особое внимание на потребление белковых продуктов, они должны присутствовать в рационе», — подчеркнула Галина Волкова.
По словам диетолога, легко усваиваемый белок на завтрак можно получать, например, из яиц и творога. Важно также обратить внимание на способ их приготовления. Белок из красного мяса и птицы, к примеру, лучше усваивается в форме фарша (тефтели, фрикадельки и котлеты).