Китайские исследователи из Университета Чжэнчжоу провели масштабное исследование, изучив влияние цинка в рационе на вероятность возникновения инсульта. Этот микроэлемент, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, играет важную роль в клеточном метаболизме и защите организма от окислительного стресса. Результаты работы опубликованы на портале Scientific Reports.
В основу работы легли данные Национального обследования здоровья и питания (NHANES) за период с 2013 по 2020 год. Ученые проанализировали информацию о 2642 взрослых участниках, разделив их на четыре группы в зависимости от суточного потребления цинка: менее 6,08 мг, от 6,09 до 8,83 мг, от 8,84 до 13,02 мг и более 13,03 мг.
Результаты показали интересную закономерность: у людей, потреблявших около 8,82 мг цинка в день (вторая группа), риск инсульта был на 14,2% ниже по сравнению с теми, кто получал менее 6,08 мг микроэлемента. Полученные данные подтверждают важность сбалансированного питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Однако ученые отмечают, что их работа носит наблюдательный характер и требует дополнительных исследований для установления причинно-следственных связей.