Масленичные блины за год подорожали на 17 процентов

Согласно данным Росконтроля, за год стоимость производства домашних блинов увеличилась на 17 процентов, достигнув 183 рубля за порцию. Эксперты оценили, что наибольший вклад в увеличение цены внесли яйца, дорожавшие в полтора раза, в то время как молоко, сахар, мука подешевели.

Популярный российский праздник, Масленица, отмечается двумя третями жителей страны, и три четверти семей испекут вкусные блины в честь этого события. На страницах «Парламентской газеты» появился расчет «индекса блина», включающий основные ингредиенты и рецепт их приготовления.

В среднем себестоимость одного блина составляет 5-6 рублей, а набор ингредиентов для 30-40 блинов увеличился на 31 рубль. Разница в стоимости блинов по регионам ощутима, например, самые дешевые можно найти в Ставропольском крае по цене 119 рублей, а самые дорогие в Ямало-Ненецком автономном округе — 233 рубля.

Росстат сообщил, что яйца подорожали в полтора раза, молоко — на 1 процент, сахар — на 12 процентов, в то время как мука и масло подешевели на 1 процент. Согласно данным аналитиков, блины становятся все слаще, так как сливочное масло подорожало на 5 процентов, а мясной фарш — на 9,5 процента.