Красное мясо, включая говядину, баранину и телятину, играет важную роль в рационе женщины, особенно в период беременности, лактации и обильных менструаций. Об этом рассказала врач-терапевт Красногорской больницы Анастасия Лозикова в интервью РИА Новости.
По её словам, такие продукты содержат легкоусвояемый белок и железо — вещества, которые особенно нужны женскому организму в моменты повышенной нагрузки.
«Во время грудного вскармливания, беременности или сильных месячных развивается риск дефицита железа. Восполнить его помогает употребление говядины и других видов красного мяса, особенно в сочетании с продуктами, богатыми витамином С», — отметила она.
Железо, содержащееся в красном мясе, помогает поддерживать уровень гемоглобина и предотвращать развитие анемии. Особенно это критично в послеродовой период и при длительных менструациях, когда организм теряет много крови. Белок же обеспечивает восстановление тканей, укрепляет волосы, кожу и ногти, а главное — поддерживает энергетическую выносливость и мышечную массу.
Специалист рекомендует выбирать нежирные сорта мяса и готовить их на пару, запекать или отваривать. Это сохранит полезные вещества и минимизирует вред от жиров и канцерогенов, возникающих при жарке. Врач также напомнила, что важно соблюдать баланс: мясо должно быть частью разнообразного питания, дополненного овощами, злаками и источниками витаминов.
