Недавние исследования ученых из Университета Цинциннати (США) подтвердили, что клубника может значительно улучшить память у людей в возрасте от 50 до 65 лет с начальными когнитивными расстройствами. В рамках исследования 30 участников провели 12 недель, где одна группа потребляла ежедневно коктейль с добавлением порошка клубники, а вторая группа - плацебо, что позволило ученым провести сравнение результатов, пишет strana.life.

Участники регулярно подвергались тестам на долговременную память, а также оценивались по показателям настроения, уровня депрессии и метаболизма. Результаты исследования показали, что у тех, кто потреблял клубнику, наблюдалось значительное улучшение симптомов депрессии и снижение интерференции памяти.

Клубника, богатая антоцианами - антиоксидантами, согласно ученым, способствует снижению воспалительных процессов в мозге, что благоприятно влияет на метаболизм и когнитивные функции. Регулярное употребление клубники связано с замедлением процесса старения когнитивных способностей, об этом сообщают эпидемиологические исследования.