Эксперт поделился с россиянами информацией о том, в каком количестве рекомендуется употреблять витамин D, к чему приводит его нехватка, и как Омега-3 влияют на воспалительные процессы в организме. Об этом рассказал ассистент кафедры биохимии и молекулярной биологии ИФМХ Пироговского Университета Минздрава России Константин Меркель.
В целом, норма витамина D для каждого человека индивидуальная и зависит от частных особенностей метаболизма каждого конкретного индивида. Но считается, что норма потребления для взрослых — 600–800 МЕ (международных единиц) в сутки. Дефицит данного витамина напрямую влияет на проблемы с иммунитетом. Однако стоит заметить, что функции витамина будут связаны не только с ним, но еще и с ростом костной ткани, а также регуляцией частоты сердечных сокращений.
Про этом важно отметить, что солнца иногда недостаточно, и даже летом может возникнуть дефицит витамина D. Причина данного явления заключается в том, что использование солнцезащитных кремов или же высокая концентрация феомеланина в коже способны сильно замедлять синтез витамина. В городах же, где воздух загрязнен, UVB-лучи рассеиваются, а проведение значительной части времени в помещении сокращает время инсоляции.
А вот, например, жители Скандинавии, несмотря на малое количество солнечных дней, страдают от дефицита витамина D гораздо реже. Все это благодаря морской диете. Морепродукты богаты жирными кислотами, витаминами, микро- и макроэлементами.
Также эксперт рассказал, можно ли «переборщить» с витамином D, если долго находиться на солнце, и как понять, что его уровень стал избыточным. По словам Константина Меркель, гипервитаминозы являются явлением редким. Непосредственно в случае с витамином D, его гипервитаминоз от солнца практически невозможен.
«Тем не менее, его бесконтрольный прием может привести к неприятным последствиям. Вызывая тошноту, жажду и даже нарушение сердечных ритмов», – добавил специалист.
Омега-3 работают как «дипломаты» в организме, смягчая иммунный ответ. Например, у пациентов с псориазом прием Омега-3 снижает уровень интерлейкина-6, ответственного за зуд и покраснение, а при ревматоидном артрите Омега-3 уменьшают боль и отек суставов. Тем не менее, эффект будет заметен только при грамотно выстроенном балансе Омега-3 и Омега-6. Также перед тем, как принимать те или иные витамины, в любом случае стоит проконсультироваться со специалистом.