В лесах Свердловской области грибники в этом сезоне активно собирают черные лисички, или вороночник рожковидный, который гурманы ценят за пряный вкус и называют «трюфелем для бедных». Урожайные поляны находили возле Сысерти, у озера Песчаного, на Палкинском торфянике и вдоль дороги к Первоуральску.
В отличие от желтых лисичек, черные обладают выраженным древесным привкусом и стойким ароматом. Обильные дожди и умеренная температура сделали этот год особенно урожайным. Сезон сбора длится с июля по октябрь. Специалисты предупреждают о риске спутать деликатес с несъедобными двойниками.
Спрос на гриб среди рестораторов вырос, и черные лисички уже появились на рынках региона. Грибники подтверждают, что находки встречаются целыми полянами. Местные жители называют нынешний сезон одним из самых щедрых на этот деликатес.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:
- Россию на карте искала, а нашла Европу за Калининградом: тёплая Балтика, архитектура и виза не нужна — идеальный отдых
- Окрошку из магазина больше не покупаю: этот рецепт с пузырьками и горчичной остринкой спасает в любую жару
- Деликатес или яд: биолог раскрыла, почему нельзя есть улиток с собственного огорода
- Картофель в июле поливала как соседи, а собрала в два раза меньше: ошибка, которая стоила мне половины урожая
- Лёд Байкала и летний бриз: бюджетное путешествие за копейки — хоть в январе, хоть в июле — на любой кошелёк
Добавьте «Первоуральск.Лайф» в список избранных в Google Поиске
Самые важные новости вашего города, региона, России и мира — в MAX.