Согласно новому исследованию специалистов из CHA University (Южная Корея), антиоксидант глутатион, содержащийся в крестоцветных овощах, бобовых, мясе, авокадо и помидорах, помогает смягчить симптомы похмелья. Об этом сообщили в «Ридусе».
В исследовании участвовали 40 взрослых в возрасте от 19 до 40 лет, которые время от времени употребляли алкоголь и испытывали признаки похмелья. Участники принимали GSH (экстракт дрожжей с содержанием 50 миллиграммов глутатиона).
В результате ученые выяснили, что уровни ацетальдегида в группе, принимавшей GSH, были значительно ниже на всех этапах наблюдения. Это свидетельствует о способности глутатиона ускорять выведение этого токсина из организма и, как следствие, облегчать симптомы похмелья.