Исследование, проведенное учеными Онкологического центра Джонсона при Университете Калифорнии в Лос-Анджелесе, выявило, что рацион с высоким содержанием омега-3 и низким уровнем омега-6 может замедлить прогрессирование рака простаты. Результаты работы были опубликованы в журнале Journal of Clinical Oncology.
В рамках эксперимента участвовали 100 мужчин, страдающих от рака предстательной железы. Участники были случайным образом разделены на две группы: одна продолжала следовать своему привычному питанию, а другая в течение года придерживалась диеты с низким содержанием омега-6 и высоким уровнем омега-3 жирных кислот, включая добавки рыбьего жира.
Второй группе предоставлялись индивидуальные консультации по питанию от сертифицированного диетолога, которые проводились как лично, так и через телемедицину или по телефону. Участникам давали советы по выбору более здоровых и менее калорийных альтернатив высококалорийным продуктам (например, замена майонеза на оливковое масло с лимонным соком для заправки салатов), а также по снижению потребления продуктов с высоким содержанием омега-6 (чипсы, печенье, майонез и другие жареные или обработанные продукты).
Исследователи отслеживали изменения в биомаркере, известном как индекс Ki-67, который указывает на скорость деления раковых клеток — важный предсказатель прогрессирования заболевания, метастазирования и выживаемости при раке. Результаты эксперимента показали, что группа, соблюдавшая диету с низким содержанием омега-6 и высоким уровнем омега-3, а также принимавшая рыбий жир, продемонстрировала снижение индекса Ki-67 на 15%, в то время как среди контрольной группы было зафиксировано его увеличение на 24%.
