Ученые из Иллинойсского технологического института (США) обнаружили, что регулярное употребление свежих плодов манго может положительно повлиять на кардиометаболическое здоровье. Исследование показало способность манго снижать уровень инсулина и улучшать чувствительность к нему у людей с избыточным весом или ожирением. Результаты опубликованы на портале MDPI.
Исследование включало 48 взрослых участников в возрасте от 20 до 60 лет. Научная группа сравнила воздействие свежих плодов манго с калорийно эквивалентным контрольным продуктом — итальянским фруктовым льдом (замороженным десертом, напоминающим сорбет).
В ходе эксперимента было зафиксировано снижение инсулинорезистентности. Кроме того, улучшилась функция бета-клеток поджелудочной железы, ответственных за выработку инсулина. После четырехнедельного периода наблюдения участники группы продемонстрировали более низкую концентрацию инсулина после проведения орального теста на толерантность к глюкозе (OGTT).
