Исследование, выполненное специалистами из Университета Канадзавы в Японии, продемонстрировало, что повышение употребления зеленого чая связано с сокращением поражений белого вещества мозга среди пожилых людей, не имеющих деменции. Результаты были размещены на платформе npj Science of Food.
В ходе исследования были собраны данные с восьми научных центров Японии за период с 2016 по 2018 годы. В исследовательский проект вошли 8 766 участников старше 65 лет, которые проходили диетические опросы, МРТ-обследования и когнитивные тестирования.
Анализ данных показал, что люди, выпивающие около 600 миллилитров чая ежедневно, имели на 3% меньше повреждений, чем те, кто потреблял до 200 миллилитров. А у тех, кто пил до 1 500 миллилитров в день, уровень повреждений был еще ниже — на 6% меньше по сравнению с контрольной группой. Эффект зеленого чая на уменьшение объема поражений белого вещества оказался более заметным у лиц без депрессии и без гена ApoE ε4, который считается фактором риска для болезни Альцгеймера.
Эти выводы позволили ученым предположить, что антиоксидантные и противовоспалительные свойства катехинов, содержащихся в зеленом чае, могут благотворно воздействовать на сосудистую систему головного мозга.