По словам председателя совета Торгово-промышленной палаты России по развитию потребительского рынка, Александра Борисова, в 2025 году цены на гречку планируются к росту из-за низкого урожая. Эксперты заранее предупредили о возможном резком повышении стоимости этого продукта.

Согласно исследованию издания Forbes, рекордный урожай гречки привел к снижению цен и, в свою очередь, к сокращению посевов в сельском хозяйстве. Александр Борисов уточнил, что эти изменения на рынке сыграют значительную роль лишь в следующем году из-за задержки между урожаем и его последствиями, пишет strana.life.

Гречка, будучи важным показателем для России из-за ограниченных возможностей экспорта, становится элементом, влияющим на внутренний рынок. Увеличение урожая приводит к переизбытку товара, что в конечном итоге обуславливает увеличение цен за счет сокращения производства.

Александр Борисов отметил, что Россия не сталкивается со существенным дефицитом продуктов питания, и в случае повышения цен на гречку есть возможность заменить этот продукт альтернативами без серьезных проблем.