«Когда вы съели кусок натурального сала или любого другого жира, чтобы его расщепить, переработать и переварить, организм потратит до 30% калорий, которые входят в этот кусок. А чтобы усвоить чистую глюкозу, то есть сахар, не надо тратить почти ничего. Постоянно подкидывая организму сладкое вместо другой еды, мы предлагаем ему легкий путь. И так формируется настоящая зависимость», — утверждает эксперт.Однако постоянное желание есть сладкое может быть индикатором проблем. Например, надвигающейся депрессии. Когда организм получает сахар, то выделяет гормон удовольствия — дофамин. Если в жизни не хватает позитивных эмоций, то сладкое может быть способом это компенсировать.
При этом формируется зависимость, схожая с наркотической. При поедании сладкого дофамин возрастает до максимума. И чтобы повторить этот эффект, сладкого нужно съесть еще больше.
