Директор по качеству АО «Прогресс» Оксана Иванова дала советы по выбору безопасного детского питания. Об этом сообщили в «Известиях».
«Потенциальные опасности в продуктах детского питания могут быть связаны, например, с наличием вредных добавок, химических элементов, аллергенов, микробиологическим загрязнением, а также неправильным содержанием питательных веществ», — заявила специалист.
К отдельной категории угроз относятся аллергены. По словам Оксаны Ивановой, вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, способствуют возникновению пищевых аллергий. В так называемую «большую восьмерку» продуктов, чаще всего вызывающих аллергию у детей, включены коровье молоко, куриные яйца, соя, арахис, орехи, пшеница, морепродукты и рыба.
Эксперт акцентировала внимание на том, что при выборе продуктов для детского питания важно тщательно изучать их состав и источник. Предпочтение стоит отдавать натуральным продуктам, не содержащим искусственных добавок или гормонов.