По данным Mash, обнаружение группы кишечной палочки в мясе буйволов из Индии, продающемся в России как говядина, вызывает серьезные опасения. Три индийские компании - AL-Quresh, Maharashtra Foods Processing and Cold Storage и Al Waaf Agro Foods - продают это мясо ведущим оптовикам России. В результате проверки Россельхознадзором одной из партий мяса были выявлены бактерии цитробактер, энтеробактер и клебсиелла.
Заражение этими бактериями может вызвать серьезные заболевания у человека. Первая бактерия вызывает интоксикацию и обезвоживание, вторая - диарею, боль в животе, повышенную температуру, снижение уровня белка в крови, что может привести к проблемам с печенью и почками. При заражении третьей бактерией возможны животные боли, тошнота, изжога, жидкий стул с примесями крови, а также риск развития воспалительных процессов в почках, мочевом пузыре и предстательной железе.
