Национальная кухня может быть не только вкусной, но и полезной. О здоровых блюдах русской кухни рассказывает сайт «Здоровое-питание.рф».
Щи — суп, который впервые упоминается аж в XI веке. Ингредиенты бывают разные: мясо, рыба, овощи, но основа всего — кисловатый вкус. Как правило, его добиваются добавление рассола от квашеной капусты.
Ботвинья — холодный суп на хлебном квасе. Заправляют его рубленой зеленью, ботвой. От нее и происходит название блюда.