Войти
€ EUR 00,00
$ USD 00,00
Сейчас

Рубрики

Только хорошие новости

Бизнесу

Читателю

Новости других городов

Главная
/
Новости
/
В России

Врач-гастроэнтеролог: при употреблении роллов есть риск заразиться гельминтами

Врач рассказала об опасности употребления блюд японской кухни

Врач-гастроэнтеролог: при употреблении роллов есть риск заразиться гельминтами | Врач рассказала об опасности употребления блюд японской кухни
Фото: freepik.com
Поделиться:
16 августа 2024 в 21:57
В России
Поделиться:
Рестораны и доставки еды в японском стиле пользуются в России популярностью. Однако при употреблении сырой рыбы возникает вопрос о безопасности. Про особенности японской кухни врач-гастроэнтеролог Дарья Угрюмова рассказала «Известиям».
«Рыба и морепродукты, которые используются в приготовлении суши и роллов, преимущественно выращиваются в специальных емкостях. Паразиты, как правило, не могут попасть в такие резервуары из других источников. Однако нельзя забывать о недобросовестных производителях, которые могут нарушать процессы хранения сырья и приготовления», — приводит слова эксперта издание.
Убить личинки гельминтов может васаби. Но только, если он приготовлен по всем правилам, что бывает редко. Такую же роль играет имбирь.

Тем не менее, лучше отдать предпочтение блюдам с рыбой, прошедшей обработку. Хотя бы соление или копчение.
Автор: Арсений
Нашли ошибку в тексте?
Выделите её мышкой и нажмите CTRL + ENTER 
Array
(
    [ITEMS] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [ID] => 137338
                    [~ID] => 137338
                    [IBLOCK_ID] => 32
                    [~IBLOCK_ID] => 32
                    [NAME] => РекламаБокс
                    [~NAME] => РекламаБокс
                    [DATE_ACTIVE_FROM] => 16.08.2024 22:29:00
                    [~DATE_ACTIVE_FROM] => 16.08.2024 22:29:00
                    [PREVIEW_PICTURE] => 167406
                    [~PREVIEW_PICTURE] => 167406
                    [PREVIEW_TEXT] => 
                    [~PREVIEW_TEXT] => 
                    [DETAIL_PICTURE] => 
                    [~DETAIL_PICTURE] => 
                    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
                    [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
                    [PROPERTIES] => Array
                        (
                            [LINK] => Array
                                (
                                    [ID] => 275
                                    [TIMESTAMP_X] => 0000-00-00 00:00:00
                                    [IBLOCK_ID] => 32
                                    [NAME] => Ссылка
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 500
                                    [CODE] => LINK
                                    [DEFAULT_VALUE] => 
                                    [PROPERTY_TYPE] => S
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => N
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => 
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 709774
                                    [VALUE] => https://goroda.group/perv/
                                    [DESCRIPTION] => 
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => https://goroda.group/perv/
                                    [~DESCRIPTION] => 
                                    [~NAME] => Ссылка
                                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                                )

                            [HTML] => Array
                                (
                                    [ID] => 277
                                    [TIMESTAMP_X] => 0000-00-00 00:00:00
                                    [IBLOCK_ID] => 32
                                    [NAME] => HTML (если будет заполнен, то картинка и ссылка не будет учитываться)
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 500
                                    [CODE] => HTML
                                    [DEFAULT_VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => 
                                            [TYPE] => HTML
                                        )

                                    [PROPERTY_TYPE] => S
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => N
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => HTML
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
                                        (
                                            [height] => 200
                                        )

                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                                    [VALUE] => 
                                    [DESCRIPTION] => 
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => 
                                    [~DESCRIPTION] => 
                                    [~NAME] => HTML (если будет заполнен, то картинка и ссылка не будет учитываться)
                                    [~DEFAULT_VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => 
                                            [TYPE] => HTML
                                        )

                                )

                            [UNDER_LINK] => Array
                                (
                                    [ID] => 276
                                    [TIMESTAMP_X] => 0000-00-00 00:00:00
                                    [IBLOCK_ID] => 32
                                    [NAME] => Подпись
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 600
                                    [CODE] => UNDER_LINK
                                    [DEFAULT_VALUE] => 
                                    [PROPERTY_TYPE] => S
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => N
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => 
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                                    [VALUE] => 
                                    [DESCRIPTION] => 
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => 
                                    [~DESCRIPTION] => 
                                    [~NAME] => Подпись
                                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                                )

                        )

                )

            [1] => Array
                (
                    [ID] => 150841
                    [~ID] => 150841
                    [IBLOCK_ID] => 32
                    [~IBLOCK_ID] => 32
                    [NAME] => ЯндексСправа
                    [~NAME] => ЯндексСправа
                    [DATE_ACTIVE_FROM] => 10.01.2025 18:43:00
                    [~DATE_ACTIVE_FROM] => 10.01.2025 18:43:00
                    [PREVIEW_PICTURE] => 
                    [~PREVIEW_PICTURE] => 
                    [PREVIEW_TEXT] => 
                    [~PREVIEW_TEXT] => 
                    [DETAIL_PICTURE] => 
                    [~DETAIL_PICTURE] => 
                    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
                    [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
                    [PROPERTIES] => Array
                        (
                            [LINK] => Array
                                (
                                    [ID] => 275
                                    [TIMESTAMP_X] => 0000-00-00 00:00:00
                                    [IBLOCK_ID] => 32
                                    [NAME] => Ссылка
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 500
                                    [CODE] => LINK
                                    [DEFAULT_VALUE] => 
                                    [PROPERTY_TYPE] => S
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => N
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => 
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                                    [VALUE] => 
                                    [DESCRIPTION] => 
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => 
                                    [~DESCRIPTION] => 
                                    [~NAME] => Ссылка
                                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                                )

                            [HTML] => Array
                                (
                                    [ID] => 277
                                    [TIMESTAMP_X] => 0000-00-00 00:00:00
                                    [IBLOCK_ID] => 32
                                    [NAME] => HTML (если будет заполнен, то картинка и ссылка не будет учитываться)
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 500
                                    [CODE] => HTML
                                    [DEFAULT_VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => 
                                            [TYPE] => HTML
                                        )

                                    [PROPERTY_TYPE] => S
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => N
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => HTML
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
                                        (
                                            [height] => 200
                                        )

                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 796712
                                    [VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => <!-- Yandex.RTB R-A-1606256-5 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-1606256-5"></div>
<script>
window.yaContextCb.push(() => {
    Ya.Context.AdvManager.render({
        "blockId": "R-A-1606256-5",
        "renderTo": "yandex_rtb_R-A-1606256-5"
    })
})
</script>
                                            [TYPE] => HTML
                                        )

                                    [DESCRIPTION] => 
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => 



                                            [TYPE] => HTML
                                        )

                                    [~DESCRIPTION] => 
                                    [~NAME] => HTML (если будет заполнен, то картинка и ссылка не будет учитываться)
                                    [~DEFAULT_VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => 
                                            [TYPE] => HTML
                                        )

                                )

                            [UNDER_LINK] => Array
                                (
                                    [ID] => 276
                                    [TIMESTAMP_X] => 0000-00-00 00:00:00
                                    [IBLOCK_ID] => 32
                                    [NAME] => Подпись
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 600
                                    [CODE] => UNDER_LINK
                                    [DEFAULT_VALUE] => 
                                    [PROPERTY_TYPE] => S
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => N
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => 
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                                    [VALUE] => 
                                    [DESCRIPTION] => 
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => 
                                    [~DESCRIPTION] => 
                                    [~NAME] => Подпись
                                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                                )

                        )

                )

        )

)
Реклама

Читайте также

На Урале

В Стране и мире

Нашли ошибку в тексте?
Выделите её мышкой и нажмите
CTRL
+
ENTER