Осенью особенно важно поддерживать достаточный уровень витаминов и минералов, которые помогут легче перенести холода и сохранить здоровье. Врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиники» к.м.н. Оксана Михалева объяснила, какие витамины особенно необходимы организму в этот период. Информация была опубликована в «Известиях».
По словам врача, в осеннем рационе следует уделить внимание витамину D. Основными источниками этого витамина являются жирная рыба, яйца и молочные продукты с высоким содержанием жира. Однако, как подчеркивает специалист, для получения адекватной дозы придется потреблять их в значительных объемах.
Кроме того, важно следить за достаточным поступлением витаминов и минералов, которые обеспечивают противовирусную защиту. К числу таких элементов относятся витамин C, бета-каротин, селен и цинк.
«Витамин С содержится он в основном в растительной пище (овощи, фрукты). Особенно много его в ягодах. Лидерами по содержанию витамина С являются болгарский перец, смородина, квашеная капуста (если она заквашена натуральным способом)», — рекомендовала Оксана Михалева.
Эксперт рекомендует принимать бета-каротин (провитамин А), который можно найти в оранжевых овощах, фруктах и ягодах. Она также отметила, что минералы селен и цинк присутствуют в морепродуктах, печеных, субпродуктах, мясе, яйцах и орехах.
