В некоторых продуктах содержатся токсичные вещества, накапливающиеся в организме человека, к такому выводу пришла группа ученых из Нью-Гемпшира. Так называемые «вечные химикаты» не разлагаются и не выводятся из организма, пишет «Ридус».
«Это 15 тысяч химических веществ, которые используются в десятках отраслей промышленности для придания изделиям стойкости к воздействию воды, пятен и тепла. Их называют «вечными», потому что они не разрушаются естественным путем и накапливаются в организме человека», — сообщает издание.
В некоторых продуктах «вечных химикатов» содержится больше, чем в других. В первую очередь, это белый рис, кофе, яйца и морепродукты. Ученые считают, что единственный выход — запрет вредных соединений, кроме исключительных случаев.