После того как цены на сливочное масло начали расти, в России ожидается и подорожание сыров. Как сообщила доцент кафедры статистики РЭУ имени Плеханова Ольга Лебединская, к концу года стоимость сыров может вырасти примерно на 10%. Эта информация была опубликована в «Парламентской газете».
Эксперт отметила, что на рост цен влияет как сезонный спрос перед праздниками, так и общая рыночная ситуация. По её словам, запасы сухого молока на складах увеличились на 240%, в то время как объемы хранения сырных продуктов выросли на 65%.
«Ранее под пресс рынка попало масло, теперь эта ситуация может повториться с сырами», - заявила Ольга Лебединская.