Врач-терапевт и диетолог «СМ-Клиника» Елена Устинова объяснила, что представления о тотальном дефиците витаминов весной не соответствуют действительности. По ее словам, проблема весеннего авитаминоза актуальна далеко не для всех, а современный ритм жизни и доступность разнообразных продуктов значительно изменили ситуацию, сообщают «Известия».
Елена Устинова отмечает, что стереотип о всеобщем дефиците витаминов сформировался в те времена, когда наблюдался сезонный дефицит свежих фруктов и овощей. Однако сегодня ситуация принципиально иная: даже в межсезонье можно получать необходимые витамины из доступных продуктов.
«Сегодня дефицит витаминов весной испытывают далеко не все люди — главную роль здесь играет то, как человек питается», — подчеркнула Устинова.
Хотя овощи и фрукты прошлогоднего урожая действительно теряют часть полезных свойств, многие продукты остаются источниками важных веществ:
-
Витамин А: содержится в животных жирах.
-
Витамин С: можно найти в цитрусовых, квашеной капусте, болгарском перце и замороженных ягодах.
По словам диетолога, уровень витамина D у большинства людей остается стабильным круглый год. Тем не менее, дополнительный прием добавок рекомендуется для поддержания работы сердечно-сосудистой системы. Весной организм действительно может испытывать усталость и снижение энергии. Однако, по мнению врача, правильно составленный рацион, богатый витаминами и минералами, поможет восстановить силы и справиться с последствиями зимы.