В твороге, купленном в Первоуральске, специалисты обнаружили запрещённый фермент, но производитель результаты проверки не признал. Партия продукта с сомнительной добавкой была произведена в Магнитогорске и продавалась под брендом «Магнит». Об этом сообщает Ура.ру со ссылкой на данные регионального Роспотребнадзора.
Что нашли в твороге
Проба была взята ещё в октябре прошлого года в Первоуральске. Лабораторные исследования выявили в продукте микробную трансглютаминазу — фермент, который уплотняет молочную продукцию, увеличивая её вес. Эта добавка отсутствует в перечне разрешённых для применения при производстве пищевых продуктов на территории России.
Проверяемый образец имел дату изготовления 29 сентября 2025 года и срок годности до 27 октября 2025 года. Производителем значилось АО «ГК „РОСМОЛ“» из Магнитогорска. Казалось бы, ситуация требовала немедленных санкций, но дальнейшие события приняли неожиданный оборот.
Реакция производителя и ответ ведомства
Роспотребнадзор направил в адрес компании требование о проверке достоверности информации. Предприятие провело внутреннюю ревизию и ответило, что данные о наличии запрещённой добавки не подтвердились. Иными словами, производитель оспорил результаты лабораторного анализа.
Тем не менее ведомство не оставило сигнал без внимания: в адрес компании направили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Эта мера носит профилактический характер и не влечёт за собой штрафов, но фиксирует инцидент. Наказать производителя в данном случае не смогли — собственное расследование компании не совпало с выводами надзорного органа.