В последние месяцы россияне столкнулись с заметным повышением цен на картофель, что вызвало широкий общественный резонанс. Министр сельского хозяйства Оксана Лут прокомментировала текущую ситуацию на рынке, объяснив причины роста цен и дав прогноз по их снижению. Об этом сообщает портал «Страна.лайф».
Министр подчеркнула, что главная причина — последствия рекордного урожая 2023 года, который привел к значительному снижению стоимости картофеля в прошлом.
«Из-за обильного урожая 2023 года картофель был очень дешевый, производители чувствовали себя плохо, не могли покрыть свои расходы», - разъяснила Оксана Лут в беседе с Shot.
Низкие цены в предыдущие годы создали финансовые трудности для фермеров, которые не могли компенсировать издержки на производство. Сейчас рынок стремится к установлению сбалансированной цены, которая будет справедливой как для аграриев, так и для потребителей.
По данным министра, за последние десять лет рост цен на картофель был значительно ниже уровня инфляции. Однако к концу весны 2025 года запасы отечественного картофеля практически исчерпаны: срок его хранения составляет 8–9 месяцев. Оксана Лут выразила уверенность, что цены на картофель начнут снижаться уже в июне 2025 года.