В шоколадные сладости добавляют меньшее количество какао-масла. Об этом рассказали журналисты «Ридус», цитируя специалиста Bunge Global SA Аарона Бюттнера.
«Производители шоколада пытаются заменить какао-масло более дешевыми продуктами, которые примерно на 40% дешевле. Они пытаются сохранить доступность сладостей, которая находится пол угрозой из-за быстрорастущей инфляции», — отметил эксперт.Специалист заключил, что современные компании, которые занимаются производством шоколада, регулярно выпускают новые сладости. При этом спрос на шоколад растёт вместе с ценой на продукты натуральными компонентами какао.