Расписанные имбирные пряники — это востребованное лакомство и декоративный элемент на Новый год. Об их полезных свойствах и возможном вреде рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина. Данная информация была опубликована в «Известиях».
По словам эксперта, сами по себе такие сладости с добавлением меда, пряностей (имбиря, корицы, гвоздики) и натуральной глазури из яичных белков очень полезны. Кроме того, по утверждению Ирины Лялиной, эти пряники становятся быстрым источником энергии благодаря содержанию сахара, что особенно актуально в холодный сезон.
По ее словам, следует помнить, что сладости — это удовольствие, которое лучше употреблять в небольших количествах. Их чрезмерное употребление может привести к проблемам с зубами, повышению уровня сахара в крови и набору веса.
По словам эксперта, сами по себе такие сладости с добавлением меда, пряностей (имбиря, корицы, гвоздики) и натуральной глазури из яичных белков очень полезны. Кроме того, по утверждению Ирины Лялиной, эти пряники становятся быстрым источником энергии благодаря содержанию сахара, что особенно актуально в холодный сезон.
По ее словам, следует помнить, что сладости — это удовольствие, которое лучше употреблять в небольших количествах. Их чрезмерное употребление может привести к проблемам с зубами, повышению уровня сахара в крови и набору веса.
«Если для украшения пряников использованы красители низкого качества, это может быть вредно, особенно для детей, вызывать у них аллергию или другие негативные реакции. Также большое количество специй или продуктов с глютеном (в муке) может вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудка», — предупредила эксперт.Лялина также подчеркнула, что сладости следует употреблять в ограниченном количестве. Избыточное потребление может вызвать проблемы с зубами, повысить уровень сахара в крови и привести к увеличению веса. Ляпина добавила, что оптимально готовить раскрашенные новогодние пряники самостоятельно, так как это дает возможность контролировать их состав и избегать вредных добавок. При этом можно выбирать качественные компоненты и использовать натуральные красители, такие как свекольный сок (для красного цвета), шпинат (для зеленого) или куркуму (для желтого).