По результатам опроса, проведенного сервисом SuperJob.ru, абсолютным лидером среди начинок стал мясной фарш, который предпочитают 28% опрошенных. В топ-предпочтений также вошли такие варианты, как творог, сгущенка, икра, варенье, сметана, ветчина с сыром, красная рыба, мёд, малина, грибы и печень. Интересно, что 5% респондентов выбирают блины без начинок, а 2% вообще отказываются от угощения.
Экономическая реальность оказала существенное влияние на традиции праздничного стола. За последний год наблюдается значительный рост цен на популярные начинки:
-
Варенье подорожало на 12% (до 211 рублей).
-
Сгущенка и творог выросли в цене на 13% (до 132 и 101 рублей соответственно).
-
Фарш увеличился в стоимости на 15% (до 302 рублей).
-
Сметана подорожала на 22% (до 101 рублей).
-
Красная икра установила рекорд по росту цен – 31% (до 1678 рублей).