Новые исследования Университета Торонто и Unity Health Toronto подтвердили эффективность диеты Portfolio в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые выяснили, что этот рацион не только улучшает показатели здоровья, но и существенно снижает риск смерти от болезней сердца. Результаты работы опубликованы на портале BMC.
Основу питания составляют растительные продукты: соя, тофу, фасоль, чечевица, овес, ячмень, яблоки, апельсины, ягоды, миндаль, грецкие орехи и цельнозерновые. При этом важно минимизировать потребление пищи с насыщенными жирами и холестерином. Участники, строго соблюдавшие диету, продемонстрировали снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 16%, ишемической болезни сердца — на 18%, а смертности от сердечных патологий — на 14%. Даже умеренное следование рекомендациям дало ощутимый эффект: показатели улучшились на 12-14%.
Особенно важно, что диета Portfolio помогает нормализовать уровень холестерина и артериальное давление. По словам ученых, формирование правильных пищевых привычек в молодости может отсрочить развитие сердечных проблем на 6-13 лет.