Икру к праздничному столу лучше выбирать в стеклянной банке. Кроме того, нужно обращать внимание на дату производства, рассказала диетолог и нутрициолог Ирина Писарева в беседе с NEWS.ру.
"Проверьте дату производства: она должна быть в диапазоне с мая по октябрь или декабрь. Стеклянные банки предпочтительнее, так как позволяют лучше рассмотреть икру — она должна быть однородной и яркой. В составе должны быть только соль и икра, без лишних консервантов и красителей", — приводит издание слова эксперта.Если икра все же находится в жестяной банке, перед употреблением ее лучше переложить в стеклянную посуду для хранения. В таком виде она может сохраняться около пяти дней на самой холодной полке холодильника. При покупке икры на развес важно убедиться в надежности поставщика.