Диетолог рассказала о пользе тыквы

В ближайшее время на прилавках магазинов начнет появляться тыква. Как рассказала в беседе с "Известиями" диетолог-терапевт  Ольга Лушникова, тыква хорошо влияет на кожу, зрение и обмен веществ.

 «Тыква содержит много бета-каротина, предшественника витамина А. Он помогает сетчатке глаза поглощать свет, чем поддерживает остроту зрения» — поделилась эксперт.

В тыкве очень мало калорий, ведь более плод более, чем на 90% состоит из воды. А вот минералов наоборот — много. В том числе калий, кремний, железо, цинк и другие. Есть в тыкве и редкий витамин Т. Он участвует в процессах свертываемости крови и синтезе белка.

Антиоксиданты, содержащиеся в мякоти тыквы хорошо воздействуют на кожу. Сохраняют ее гладкой и эластичной. И даже могут замедлять процесс старения.