Если верить статистике, 5% россиян — вегетарианцы. Они не едят мясо, преимущественно употребляя растительную пищу. О том, какое влияние такая диета оказывает на организм, гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала «Известиям».
Чтобы сохранять здоровье и получать все питательные вещества при такой диете, нужно употреблять полезные добавки. Например, витамин В12, который в основном содержится в продуктах животного происхождения.
«Вегетарианство в самом общем смысле этого слова — это система питания, основанная на отказе от мяса и других продуктов животного происхождения. Вариантов вегетарианства довольно много. Например, ововегетарианцы оставляют в рационе куриные яйца, лактовегетарианцы — молоко, а пескавегетарианцы — рыбу и морепродукты», — приводит издание слова эксперта.Наиболее строгой разновидностью вегетарианства является веганство. Веганы не употребляют продуктов животного происхождения и даже не носят кожаную обувь.
Чтобы сохранять здоровье и получать все питательные вещества при такой диете, нужно употреблять полезные добавки. Например, витамин В12, который в основном содержится в продуктах животного происхождения.