Жителям Свердловской области рассказали, какие простые советы при приготовлении новогодних блюд помогут чувствовать себя хорошо. Информацию от врача-гастроэнтеролога ГКБ №14 Екатеринбурга Эльзы Мезенцевой опубликовали на сайте правительства региона.
«Выбирайте легкие блюда без калорийных соусов. Майонез можно заменить полезными добавками. В холодных закусках хорошо использовать орешки. В них присутствуют полезные растительные жиры и белок», — поделилась эксперт.
Также специалист посоветовала отказаться от жирной пищи, которая в сочетании с алкоголем будет провоцировать выработку большого количества ферментов поджелудочной железы и развитие острого панкреатита. Лучше для новогоднего стола выбрать нежирную свинину, индейку, запеченную говядину. Можно приготовить филе трески или другой рыбы.
В салаты стоит добавить больше зелени. Она содержит клетчатку, витамины и микроэлементы. А вместо калорийных сладостей можно выбрать фрукты.