По мнению ученых из Китая, жареная еда влияет не только на тело, но и на психику. Ее частое употребление увеличивает риск нестабильного состояния. Об этом рассказали в издании «Ридус».
«Ученые обнаружили, что частое употребление жареной еды значительно повышает риск развития психических расстройств. Среди них тревожность и депрессия», – пишет редакция.Эксперты провели исследование, в котором было задействовано более 140 тысяч человек. Результаты показали, что вероятность развития тревожности у тех, кто употреблял жареную пищу, составил на 12% больше, чем у тех, кто ее не ел. Риск депрессии вырос на 7%.
По словам ученых, самым опасным оказался жареный картофель. Все дело в содержании в нем акриламида, который может спровоцировать развитие тревоги.