Метод подсчета калорий для коррекции веса больше не соответствует современным представлениям о физиологии человека. Об этом заявил кандидат медицинских наук, эксперт Национальной технологической инициативы (НТИ) «Хелснет» Андрей Мартюшев-Поклад. Информация появилась в «Известиях».
По словам эксперта, традиционная «калорийная» модель ожирения, основанная на принципе «тратить больше, чем потребляешь», безнадежно устарела. Она игнорирует сложные процессы регуляции пищевого поведения, пищеварения и усвоения питательных веществ.
«Эта модель не учитывает все сложные процессы регуляции пищевого поведения, пищеварения и усвоения питательных веществ, поэтому в целом не работает», — подчеркнул Андрей Мартюшев-Поклад.
Специалист утверждает, что избавиться от лишнего веса невозможно, если у человека есть дефицит питательных веществ, нарушен режим сна или он находится в состоянии хронического стресса. По его мнению, ключ к эффективному похудению лежит не в количестве калорий, а в их качестве.
Эксперт рекомендует обратить внимание на продукты, которые богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. К таким продуктам относятся:
-
субпродукты;
-
мелкая рыба;
-
темно-зеленые листовые овощи;
-
говядина;
-
яйца.
«Здоровье и вес человека зависят не только от калорий, но и от гормональных сигналов, которые запускаются пищей и образом жизни. Поэтому будущее за комплексными решениями для управления здоровьем», — заключил эксперт.