Шоколадный торт обычно требует времени: взбивать, растапливать, смешивать, выпекать. А если хочется сладкого здесь и сейчас, а возиться нет ни сил, ни желания? Есть рецепт, который решает всё. Лью молоко в печенье, помешал — и в духовку. Шоколадный торт за 2 минуты. Самый лёгкий рецепт, который я знаю.

Что за чудо-торт

Это не торт в классическом понимании, а скорее влажный, насыщенный шоколадный десерт из печенья. Печенье размокает в молоке, превращается в нежную массу, а в духовке запекается в ароматный пирог. Никакой муки, никаких яиц, никакой возни. Минимум ингредиентов, максимум вкуса.

Ингредиенты

• Печенье (шоколадное, «Юбилейное», «Мария», овсяное) — 300 г

• Молоко — 250 мл (1 стакан)

• Какао-порошок — 2 ст. ложки

• Сахар — 100 г (0,5 стакана, можно меньше)

• Разрыхлитель — 1 ч. ложка (по желанию)

• Щепотка соли

Приготовление за 2 минуты + выпечка

Шаг первый: разогрейте духовку до 180°C.

Шаг второй: печенье поломайте руками или пробейте в блендере в крупную крошку. Не в пыль, пусть будут кусочки.

Шаг третий: смешайте печенье, какао, сахар, соль и разрыхлитель в миске.

Шаг четвёртый: влейте молоко. Перемешайте. Должна получиться густая, влажная масса, как на кекс.

Шаг пятый: выложите тесто в форму, застеленную пергаментом (смазывать не нужно).

Шаг шестой: выпекайте 20–25 минут. Проверьте деревянной шпажкой — если выходит сухой, торт готов.

"Печенье, пропитанное молоком, превращается в нежное тесто, а какао даёт насыщенный шоколадный вкус. Этот торт — спасение, когда хочется сладкого, а времени нет", — поясняет кондитер Анна Фролова.

Подача

Готовый торт можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом или сгущёнкой. Вкусен и тёплым, и холодным. Идеален с чашкой кофе или молоком.

Варианты и дополнения

• С орехами: добавьте в тесто горсть измельчённых грецких орехов или миндаля.

• С творогом: слоёный вариант: выложите половину теста, затем слой творога с сахаром, затем остальное тесто.

• С вишней: добавьте горсть замороженной вишни — кислинка оттенит шоколад.

• Безглютеновый: используйте безглютеновое печенье.

Важные мелочи

• Печенье не берите слишком сладкое, иначе торт получится приторным. Идеально — шоколадное или овсяное без сахарной глазури.

• Не заливайте печенье молоком заранее — размокнет в кашу. Делайте тесто непосредственно перед выпечкой.

• Если хотите более влажный торт, уменьшите время выпечки до 15–18 минут.

• Храните торт в холодильнике, завернув в плёнку — он останется влажным 2–3 дня.

Попробуйте. Печенье, молоко, какао — и шоколадный торт готов за 2 минуты. Самый лёгкий рецепт для тех, кто любит сладкое, но не любит возиться.

Читайте так же:

• Рассада прет как бешеная: всего 2 добавки в покупную землю — и томаты растут крепкими, толстенькими и здоровыми
• Хотите, чтобы гости ахнули? Подайте им этот цветущий салат — на 8 Марта всегда готовлю шикарный «Розы»
• Десерт получается лёгким, хрустящим и очень нежным: готовлю из слоёного теста, сгущёнки и ягод за 15 минут
• Купил аккумулятор в супермаркете и пожалел: рассказываю, где и как выбирать батарею, чтобы хватило надолго
• Надоело покупать ватные огурцы: теперь у меня свои растут на подоконнике даже в январе — сочные и хрустящие
• Купила курс английского за два оклада, а через полгода не смогла связать двух слов: история Натальи, которую развели на обещаниях
• Шикарно смотрятся, моментально съедаются: показываю, как за 20 минут сделать конвертики со шпротами, которые просят добавки