Исследование, проведенное учеными из Тулейнского университета (США), показало, что любители пива имеют худшее качество питания и чаще курят по сравнению с теми, кто предпочитает вино. Результаты работы опубликованы на портале MDPI.
В исследовании использовались данные национального опроса, охватившего более 1900 взрослых американцев. Ученые сравнили качество питания участников в зависимости от предпочитаемых напитков — только пиво, исключительно вино, крепкий алкоголь или их комбинация. Ни одна из групп не достигла минимально приемлемого уровня в 80 баллов по 100-балльной шкале, что свидетельствовало о полноценном рационе. Однако наихудшие результаты показали любители пива — 49 баллов. У потребителей вина этот показатель составил 55, а у тех, кто выбирает крепкие напитки или их сочетание, — около 53. У любителей пива было замечено большое количество молодых мужчин с низким уровнем дохода, которые чаще курили и имели лишний вес.
Ученые выявили корреляцию: пиво зачастую выбирается в среде, где предлагаются продукты с высоким количеством углеводов, соли и жиров. В то время как вино, особенно красное, часто подается с блюдами, включающими качественное мясо, овощи и молочные продукты.