Пивные дрожжи могут помочь при исследовании онкозаболеваний. К такому выводу пришли ученые из американского Университета Вирджинии, сообщает «Ридус».
«При нехватке ресурсов пивные дрожжи переходят в состояние покоя, схожее с поведением раковых клеток, выживающих в условиях недостатка питательных веществ, вызванного их неконтролируемым ростом. При переходе в состояние покоя внутренние структуры клеток дрожжей покрываются неактивными рибосомами, обычно отвечающими за синтез белков», — пишет издание.Причина этого механизма ученым пока неясна, предположительно он носит защитный характер. Понимание того, что лежит в основе такого поведения клеток, позволит исследователям разработать новые методы лечения онкологических заболеваний.