В ходе проверки торговой сети «Светофор» специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора выявили серьезные нарушения в реализуемой продукции. По результатам лабораторных исследований Екатеринбургского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», из 13 исследованных образцов в семи обнаружены несоответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза.
Анализ молочной продукции выявил фальсификацию растительными жирами в трех образцах: сгущенном молоке, твороге 9% и сливочном масле «Традиционном». Нормативная документация и ГОСТ категорически запрещают использование растительных компонентов в молочной продукции. В мясных изделиях – тушенке рубленой с говядиной, колбасе «Московской» и пельменях из говядины со свининой – обнаружена ДНК куриного происхождения.
Особую обеспокоенность вызывает выявление бактерии рода сальмонелла в образце куриного фарша обыкновенного. Нарушения зафиксированы в продукции производителей из шести регионов России, включая Свердловскую область, Пермский край и предприятия центральной части страны.