Для тех, кто любит пасхальную выпечку, но не готов возиться с дрожжевым тестом, есть простой и вкусный выход. Творожно-ананасовый кулич получается нежным, влажным и ароматным — без долгого ожидания, без опары, но с ярким вкусом.
Тесто за считаные минуты
Яйца взбивают с сахаром до лёгкой пышности, добавляют творог, растопленное сливочное масло и пробитые блендером консервированные ананасы. Их можно превратить в пюре, а можно оставить мелкими кусочками — так текстура будет интереснее.
Затем всыпают муку, разрыхлитель, щепотку соли и соды, по желанию — ванилин, кардамон или куркуму для цвета и аромата. Тесто замешивают мягким, слегка липким. Раскладывают по формам, заполняя их примерно на две трети, и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Глазурь и украшение
Для глазури сахарную пудру смешивают с небольшим количеством молока до густоты и слегка прогревают. Покрывают ею полностью остывшие куличи. Сверху добавляют цукаты ананаса или тонкие дольки.
В разрезе такой кулич удивляет: внутри — мягкое, слегка влажное тесто с ананасовыми вкраплениями, которое буквально тает во рту. Творог делает текстуру нежной, а ананасы — сочной и ароматной. Простой рецепт, который даёт эффектный результат без лишних усилий.
Читайте далее:
- Никакого статического электричества и торчащих волос: простой лайфхак для идеальной укладки
- Гости на пороге, а пельмени слиплись? Запомните эту формулу: литр воды на 500 грамм
- Ни больше ни меньше: ровно 5 сантиметров от поверхности — главный секрет цветущих пионов
- Куда пропадают носки в стиральной машине: физики раскрыли тайну портала в другое измерение
- 15 минут лёжа после нанесения крема творят чудеса: активные компоненты работают, пока вы расслаблены
- Не просто украшение огорода, а настоящий деликатес: черри, которые хочется есть горстями
- Один год за семь — опасный миф: ветеринарный геронтолог объяснил, как считать возраст кошек и собак на самом деле
- Шпроты, картошка, огурчик — идеальное трио в хрустящем лаваше: закуска "Трубочки" за 15 минут
- Песочная крошка, ягодный взрыв и сметанное облако: пирог, который собирается за 15 минут без миксера
- Кошка трясет головой и чешет уши? Ветеринарный паразитолог предупредил о глухоте, если не лечить вовремя
- Персики, огурцы и острый перец: готовлю сальсу за 5 минут — муж просит добавки к рыбе и бутерброда