По данным исследования Роскачества, 80% меда, представленного в российских магазинах, является подделкой. Об этом сообщает telegram-канал SHOT.
«Наиболее распространенной проблемой является замена меда на сахарный сироп. Производители нарушают соотношение фруктозы и глюкозы, предусмотренное ГОСТом», — говорится в сообщении.Низкое содержание пролина в меде указывает на его фальсификацию или на то, что он был собран незрелым. В ходе проверки 21 торговой марки лишь четыре из них соответствуют установленным стандартам.