Когда на готовку нет ни минуты, а накормить семью нужно сытно и вкусно, на помощь приходит этот рецепт. Всё готовится в одной сковороде, мыть посуду почти не надо, а результат — ароматное и сочное блюдо, которое понравится всем.
Ингредиенты:
-
Куриное филе — 2 шт. (200–300 г)
-
Лук — 1 шт.
-
Карри — 1 ч. ложка (или по вкусу)
-
Смесь перцев — ½ ч. ложки
-
Замороженная овощная смесь (перец, кукуруза, брокколи) — 200 г
-
Птитим (израильский кускус) — 200 г
-
Вода (кипяток) — по необходимости
-
Соль — по вкусу
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Зелень — по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Курица и лук
Курицу нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками. В разогретой сковороде с маслом обжарьте курицу до изменения цвета, затем добавьте лук и жарьте до золотистости.
Шаг 2. Специи
Посыпьте карри и смесью перцев, прогрейте минуту, чтобы специи раскрыли аромат.
Шаг 3. Овощи и птитим
Добавьте замороженные овощи, равномерно распределите птитим. Залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрыла пасту. Посолите.
Шаг 4. Варка
Накройте крышкой и варите на небольшом огне 10–13 минут, пока птитим не впитает воду.
Шаг 5. Финал
Мелко нарежьте чеснок и зелень, добавьте в сковороду, перемешайте, закройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Готово!
«Птитим хорош тем, что не разваривается в кашу и отлично держит форму. В этом блюде он работает как гарнир, впитывая все соки курицы и овощей», — советует кулинарный блогер Татьяна Морозова.
Читайте далее:
- Никакого статического электричества и торчащих волос: простой лайфхак для идеальной укладки
- Гости на пороге, а пельмени слиплись? Запомните эту формулу: литр воды на 500 грамм
- Ни больше ни меньше: ровно 5 сантиметров от поверхности — главный секрет цветущих пионов
- Куда пропадают носки в стиральной машине: физики раскрыли тайну портала в другое измерение
- 15 минут лёжа после нанесения крема творят чудеса: активные компоненты работают, пока вы расслаблены
- Не просто украшение огорода, а настоящий деликатес: черри, которые хочется есть горстями
- Один год за семь — опасный миф: ветеринарный геронтолог объяснил, как считать возраст кошек и собак на самом деле
- Шпроты, картошка, огурчик — идеальное трио в хрустящем лаваше: закуска "Трубочки" за 15 минут
- Песочная крошка, ягодный взрыв и сметанное облако: пирог, который собирается за 15 минут без миксера
- Кошка трясет головой и чешет уши? Ветеринарный паразитолог предупредил о глухоте, если не лечить вовремя
- Персики, огурцы и острый перец: готовлю сальсу за 5 минут — муж просит добавки к рыбе и бутерброда