есной хочется свежести и лёгкости, но без ущерба для сытости. Этот салат напоминает классический «Цезарь», но получается более нежным и воздушным. Вместо плотных листьев — сочная и хрустящая пекинская капуста, а заправка на основе йогурта делает блюдо менее калорийным, но очень вкусным.
Ингредиенты:
-
Пекинская капуста — 300 г
-
Куриная грудка — 1 шт. (250–300 г)
-
Яйца — 2 шт.
-
Помидоры черри — 120–150 г
-
Пармезан — 40 г
-
Натуральный йогурт — 3 ст. ложки
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Горчица — 1 ч. ложка
-
Соль, перец — по вкусу
-
Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1. Курица
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Шаг 2. Яйца и овощи
Яйца отварите вкрутую и нарежьте дольками. Пекинскую капусту крупно нарежьте или разберите руками. Черри разрежьте пополам.
Шаг 3. Заправка
Смешайте йогурт, тёртый пармезан, измельчённый чеснок и горчицу. Добавьте соль и перец, перемешайте до однородности.
Шаг 4. Сборка
В большой миске соедините пекинку, тёплую курицу, яйца и помидоры. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
«Для этого салата лучше использовать именно натуральный йогурт, а не майонез. Он даёт свежесть и не перебивает вкус овощей. А если хотите хруста, добавьте домашние чесночные сухарики», — советует кулинарный блогер Татьяна Морозова.
Шаг 5. Подача
Перед подачей можно посыпать ещё немного тёртым пармезаном. Салат получается сочным, свежим и идеально подходит для весеннего обеда или лёгкого ужина.
Читайте далее:
- Никакого статического электричества и торчащих волос: простой лайфхак для идеальной укладки
- Гости на пороге, а пельмени слиплись? Запомните эту формулу: литр воды на 500 грамм
- Ни больше ни меньше: ровно 5 сантиметров от поверхности — главный секрет цветущих пионов
- Куда пропадают носки в стиральной машине: физики раскрыли тайну портала в другое измерение
- 15 минут лёжа после нанесения крема творят чудеса: активные компоненты работают, пока вы расслаблены
- Не просто украшение огорода, а настоящий деликатес: черри, которые хочется есть горстями
- Один год за семь — опасный миф: ветеринарный геронтолог объяснил, как считать возраст кошек и собак на самом деле
- Шпроты, картошка, огурчик — идеальное трио в хрустящем лаваше: закуска "Трубочки" за 15 минут
- Песочная крошка, ягодный взрыв и сметанное облако: пирог, который собирается за 15 минут без миксера
- Кошка трясет головой и чешет уши? Ветеринарный паразитолог предупредил о глухоте, если не лечить вовремя
- Персики, огурцы и острый перец: готовлю сальсу за 5 минут — муж просит добавки к рыбе и бутерброда