Ферментированный сок брусники может стать новым натуральным средством в борьбе с заболеваниями, связанными с воспалительными болезнями кишечника. К такому выводу пришли специалисты из Университета Хельсинки и Каролинского института. Об этом сообщили в «Ридусе».
Этот ферментированный продукт богат флавоноидами, фенольными кислотами и ресвератролом, которые оказывают благоприятное воздействие на микробиом и способствуют снижению воспалительных процессов. Перечисленные биоактивные соединения могут изменять метаболические пути и угнетать развитие патогенных микроорганизмов как в полости рта, так и в кишечнике.
Клинические исследования продемонстрировали, что использование ферментированного сока брусники в качестве ополаскивателя для рта уменьшает воспаление десен, снижает кровоточивость и способствует развитию полезных бактерий. Эти положительные эффекты могут также распространяться на кишечник при внутреннем употреблении сока, помогая облегчить симптомы ВЗК.
Ученые акцентируют внимание на необходимости дальнейшего исследования взаимосвязи между микробиомом ротовой полости и кишечника, а также на потенциальной пользе ферментированного сока брусники в снижении воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте.