Редиску часто недооценивают. А между прочим, это идеальная основа для быстрой намазки на бутерброды. Свежий хлеб, румяные гренки или хрустящие тосты — и идеальный весенний перекус готов. Дело за малым: приготовить саму намазку.
Ингредиенты:
-
Творог — 200 г
-
Редиска — 5–6 шт.
-
Лук (зелёный) — небольшой пучок
-
Укроп — по вкусу
-
Сметана — для заправки
-
Соль — по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Творог
Творог разомните вилкой. Он не должен быть слишком плотным, чтобы легко смешивался с остальными ингредиентами.
Шаг 2. Редиска
Натрите редиску на тёрке. Если попала горькая, опустите её в холодную кипячёную воду на пару минут — горечь уйдёт.
Шаг 3. Зелень
Мелко нарежьте лук и укроп. С творогом сочетается любая зелень — можно экспериментировать.
Шаг 4. Сборка
Соедините творог, редиску и зелень. Посолите, хорошо перемешайте.
Шаг 5. Заправка
Заправьте сметаной или смесью сметаны с майонезом — второй вариант добавит лёгкой остроты.
«Горький вкус редиски часто проявляется именно при измельчении. А холодная вода моментально убирает горечь, оставляя только приятную свежесть», — советует кулинарный блогер Татьяна Морозова.
Готовую намазку подавайте с тостами или свежим хлебом. Съедают её раньше салатов.
Сейчас читают:
- Носила платье-свитер и думала, что уютно — оказалось, оно добавляет мне 5 кг без спроса
- 70 мл на литр грунта — и кактусы не гниют: идеальная формула весеннего полива
- Готовлю завтрак, пока варю кофе: творожные кексы в кружке за 3 минуты
- Делаю так уже 5 лет: сдвигаю миску на 15 минут каждый день — и кот не замечает перевода часов
- Простой способ: 1 колпачок средства на воду — и пыль больше не оседает на технике
