Пост — не повод отказываться от вкусной еды. Особенно если речь о бутербродах. Колбасу и сыр нельзя, а душа просит чего-то сытного и необычного. Оказывается, достаточно двух ингредиентов и блендера. Фасоль и томат превращаются в нежнейшую намазку, которая так и тает во рту. Настоящее открытие для тех, кто постится, и не только.
Рецепт прост до неприличия. Консервированная фасоль и томатная паста (или свежие помидоры) — всё. Пара минут работы блендера — и на столе паштет, который даст фору любой колбасе.
«Я диетолог и часто рекомендую такие намазки пациентам. Фасоль с томатом — идеальный вариант для тех, кто следит за весом или постится. Белок, сложные углеводы, никакого лишнего жира. И главное — это действительно вкусно. Настоящее блаженство, а не еда», — комментирует диетолог Анна Сергеева.
Как приготовить
Берёте банку консервированной фасоли (белой или красной — без разницы). Сливаете жидкость. Добавляете пару столовых ложек густой томатной пасты или полстакана протёртых свежих помидоров без кожицы. Отправляете в блендер и взбиваете до однородной кремообразной массы. Солите, перчите, добавляете любимые специи: чеснок, паприку, зелень.
Фасоль даёт сытность и нежную текстуру, томат — кислоту и яркость. Вместе они создают идеальный баланс.
Почему это лучше магазинных паштетов
Магазинные постные паштеты часто напичканы химией, соей и усилителями вкуса. Здесь — чистая польза. Фасоль богата белком, клетчаткой, железом. Томаты — ликопин и витамины. Никакого пальмового масла и консервантов. И дёшево: банка фасоли стоит около 50 рублей, томатная паста — копейки.
Вариации на тему
Базовый рецепт можно менять:
-
Добавьте обжаренный лук — будет ароматнее.
-
Чеснок и острый перец — для любителей пикантного.
-
Грецкие орехи — придадут интересную текстуру.
-
Копчёная паприка — сделает «копчёный» вкус.
-
Свежая зелень и лимонный сок — для праздничности.
С чем есть
Намазка хороша на хлебе или тостах. Можно подавать к запечённому картофелю, как соус к макаронам, начинку для тарталеток или лаваша. Хранится в холодильнике 3–4 дня, но обычно съедается быстрее.
Если совсем нет времени, просто разомните фасоль вилкой и смешайте с томатной пастой. Но блендер даёт ту самую воздушную текстуру, которая тает во рту.
Читайте далее:
- 15 минут лёжа после нанесения крема творят чудеса: активные компоненты работают, пока вы расслаблены
- Не просто украшение огорода, а настоящий деликатес: черри, которые хочется есть горстями
- Шпроты, картошка, огурчик — идеальное трио в хрустящем лаваше: закуска "Трубочки" за 15 минут
- Один год за семь — опасный миф: ветеринарный геронтолог объяснил, как считать возраст кошек и собак на самом деле
- Песочная крошка, ягодный взрыв и сметанное облако: пирог, который собирается за 15 минут без миксера
- Кошка трясет головой и чешет уши? Ветеринарный паразитолог предупредил о глухоте, если не лечить вовремя
- Персики, огурцы и острый перец: готовлю сальсу за 5 минут — муж просит добавки к рыбе и бутербродам
- Вода с лимоном натощак убивает: гастроэнтеролог объяснил, почему модный тренд ведет к язве и изжоге
- Свекла выросла бледная и безвкусная? Одна столовая ложка соли в августе творит чудеса — корнеплоды станут сладкими
- Гости не догадаются, из чего этот пирог: слоёный, сочный, а теста в нём... нет! Беру лаваш, добавляю яблоки — и в духовку
- Кофе, сода и уголь против запахов в машине: смешайте, оставьте на ночь и забудьте о сигаретном дыме и сырости
- 1 смесь и урожай большими тазами: малахитовый раствор для смородины, вишни, огурцов и томатов — и никакой химии
- Сахар в мясе, супе и подливе — не ошибка, а гениальность: объясняю, как работает баланс вкуса на простых примерах
- Заметили, что кот яростно трясет лапами после туалета? Ветеринар назвал 4 причины — от безобидных до опасных
